handlebabe

米嘉嘉:

来到这个世界的第一张照片!爸爸爱你!

巴黎米其林三星餐厅-- Epicure au Bristol

法国巴黎导游-小六和小七:


2014年巴黎的十家米其林三星又有不少变动,但是有几家餐厅的位置是无法动摇的,布里斯托酒店的附属餐厅Epicure就是其中一家。很多人都误解米其林三星是多么昂贵,其实不然,如果不点套餐,自己单点组合前菜主菜或者主菜甜点的话,价位基本上在250到300欧左右。套餐对于比较小胃的中国人来说太多了,经常还没吃到主菜的时候就应经撑了!不过订位需要尽量提前,有时候运气好临时可以订到,但是最好提前至少一个星期。每年八月厨师一行人都是需要休假的,所以基本上订不上位置。


餐厅位于酒店小花园的旁边,自然采光,向着花园的一边有面积较大的窗子,在窗边就餐有绝佳的风景。内饰的色调比较淡雅,是法式风格但又不过过于沉重。对于桌面的布置更是用心,有很多小细节的地方让人心生欢喜。上图中用于装饰和水杯等都是巴卡拉水晶制品。



每次餐前米其林餐厅(不论几星)的欢迎菜开胃小食是必做的功课:三样小食各有特色,有酸味有咸味,搭配起来能彻底的把味蕾打开。Epicure的面包种类不少,带芝麻,带橄榄油的,口感比较细致的。。。如果无法选择,可以让服务员推荐。



以下是前菜青蛙腿:青蛙腿也算是法国人很热爱的一种食材。Epicure将其做到极致。肉非常的嫩,骨头却焦脆到想要嚼碎吞下,厨师将其用印度的一种微微辣的酱料配合起来,感觉停下嘴,如果不喊停,会一直吃下去。。



以下是主菜羊肉:其实吃到这里已经不饿了,想想前面又面包又开胃菜又前菜。。羊肉选择了身上最嫩过的一部分,入口即化,口感一点都不干。



每家米其林三星餐厅的会有一个单独的甜点主厨,所以甜点一定要试一下。为了让客人正确的品尝到甜点的味道,有的餐厅是送一杯纯净水以去除主菜留在口中的味道。Epicure则是先送上一份味道清淡的冰激凌,如下图所示。



我们点的其中一份甜点的樱桃汁是当面做出来,糖分和黄油相当的多。。。




最后成品:



同伴的甜点:草莓为主题。。。厨艺也是一门艺术



最后的最后,Epicure再送上一份甜点作为最后的收尾,马卡龙,小糖食,巧克力等任意选择。。。




这就是吃完胖三斤的米其林呀~

勤奋的刘小朵·LoFoTo:

这是第四次上牛背山了,原本天气预报的一周连续晴天确因为一个降温泡汤了,在山上带了三天,就遇到了一个日落!天空还没有云彩。

但确实没漂亮,我还会去的。拍风光就象人生一样,你永远不知道会等到什么!也不会知道你的期待会不会实现!充满了变数。但是我热爱!

MarveL·LoFoTo:

被各位大湿玩腻的了玻璃球、钢丝棉和光绘。

每年樱花季都是各种花神马的拍腻了,今年换个花样~~

木彡贝勒·LoFoTo:

【童话十字旗系列之挪威(篇外篇之罗弗敦群岛)】镜中世界

听说对着太阳拍很毁相机,是真的么? -_-b

高光溢出拯救失败。

2015十三日赏樱小结

一边写诗一边旅行:


转瞬之间,日本大部分地区的樱花季已经结束。在过去的十三天里,我从关东跑到关西,赏遍各色品种的樱花,方知自己过去数年只知东京满城的染井吉野是有多么坐井观天。整理一下这几天去过的部分景点,各选了一张或几张相对有代表性的樱花照片给大家欣赏。PS:十三天里有一半时间下雨,四五天阴天,晴天大概就三天到四天的样子,雨水风格的延续让我颇感欣慰……


 ******东京******


1旧芝离宫恩赐公园



2芝公园



3增上寺



4上野恩赐公园





5上野恩赐公园不忍池



6隅田川公园



7首相官邸前



 ******京都******


8蹴上倾斜铁道



9贺茂川



10冈崎疏水



11哲学小路



12熊野若王子神社



13下鸭神社



14上贺茂神社(贺茂樱)



15平野神社



16平安神宫(枝垂樱)





17南禅寺



18龙安寺




19仁和寺(御室樱)



20妙心寺退蔵院(枝垂樱)



21东寺(枝垂樱)



22岚电樱花隧道



23岚山




24岚山渡月桥




25岚山千光寺




26祗园白川



27八阪神社



28二年坂



29天桥立



 ******奈良******


30奈良公园



31吉野山(千本樱)




叽喳的旅行笔记:

9月20日,前往乌兰固木的路上


早8点出发,行程约500公里,预计时间12小时。


 


    天阴沉着,原本绚烂的秋色因此而平常,车轮便重重地压着路,所谓路,也就是草地上、沙砾地上原有的车辙印,我们再添上一道新的车辙。


 


    没有红绿灯,没有交通规则,没有警察,没有会车,更没有行人。


 


    渐渐的,树没有了,河也没有了,只有褐黄色的草,这种苍凉的颜色,像老牛那身粗糙的皮毛。枯黄的草浪,一浪一浪荡向更加荒寂的深处。


 


    远处亮着雪峰的尖顶,峰腰裸露着赤红的岩石。它和我们不紧不慢的保持着距离,不管车子开多久,好像永远靠近不了,


 


    车里,毫无征兆的大家沉默了,长途跋涉,车速缓慢且颠簸。放眼都是了无边际茫茫荒野,除非是话痨,否则你只能用安静与苍茫来打磨你的精神。


 


    偶尔,远处出现一个小黑点,渐渐的近了,是穿着袍子的骑马人,油亮黝黑一路小颠着,平凡的有点猥琐,隔着车窗,心里默念着“得得得”的马蹄声, 背影渐渐远去了,四周又一片死寂。


    太阳西斜了,


    车子扬起的灰尘,像是地里冒出的温泉水,一缕缕散开来,从地上妙曼升起,被夕阳照成了金黄,久久不能散去,


 


    终于,车子溶进黑沉沉的旷夜里,四周什么也看不清楚,只有车灯前弯弯曲曲的车辙,像水流一样大缕大缕的向后飘去,


    


    调整个稍微舒服些的姿势,身体不再僵硬,,放松着随着摇动的节奏一起晃动,意识在消磨。人也融入到这虚空中。 

















Roseeeeeeee·LoFoTo:

我才知道 在你心里我是后备,
是你可有可无的傀儡,
你给的爱我已无所谓,
何必要让自己在街头买醉,
我想要学会 学会看穿你的虚伪,
再学会慢慢忘了你的美。

                            ——《学会》


我会说这是在自己学校里面拍的么..